Presentasi Tugas Penentuan Stereokimia pada Monosakarida

 Tugas Penentuan Stereokimia pada Monosakarida

 Monosakarida
terdiri atas 3-6 atom C dan zat ini tidak dapat lagi dihidrolisis oleh larutan asam dalam air menjadi karbohidrat yang lebih sederhana.
tidak dapat dihidrolisis ke bentuk yang lebih sederhana. berikut macam-macam monosakarida : dengan ciri utamanya memiliki jumlah atom C berbeda-beda :
triosa (C3), tetrosa (C4), pentosa (C5), heksosa (C6), heptosa (C7).
Triosa     : Gliserosa, Gliseraldehid, Dihidroksi aseton
Tetrosa   : threosa, Eritrosa, xylulosa
Pentosa  : Lyxosa, Xilosa, Arabinosa, Ribosa, Ribulosa
Hexosa   : Galaktosa, Glukosa, Mannosa, fruktosa
Heptosa  : Sedoheptulosa
 
 

  • Proyeksi Fischer (rantai lurus/linier)
  • Struktur Haworth (siklik/cincin sederhana)
  • konformasi kursi
Namun para kimiawan sering menggambarkan struktur monosakarida siklik menggunakan proyeksi Haworth bukan proyeksi Fischer.

Proyeksi Haworth dan Proyeksi Fischer
Proyeksi Haworth tidak menggambarkan yang sesungguhnya karena cincin piranosa yang sesungguhnya membentuk kursi seperti sikloheksana tidak datar. Meski demikian proyeksi ini digunakan secara luas.
Proyeksi Fischer ~> Proyeksi Haworth :
Gugus Hidroksil yang ada dikanan pada proyeksi Fischer digambarkan dibawah pada proyeksi Haworth dan sebaliknya. Untuk gula D gugus -CH2OH ujung selalu digambarkan diatas, gula L sebaliknya.


permasalahan :
1. apa yang membedakan  antara Proyeksi Fischer  dengan Proyeksi Haworth ?
2. awalan D dan L pada penamaan stereokimia disebabkan oleh ?
3.mengapa para kimiawan sering menggambarkan struktur monosakarida siklik menggunakan proyeksi Haworth bukan proyeksi Fischer ?



Komentar

  1. Fauzan Maha Putra19 April 2018 pukul 06.34

    Baiklah saya akan mencoba menjawab pertanyaan no 2 penamaan tersebut didasarkan pada struktur yang memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kanan dan disebut bersifat putar kanan (dextrorotatory) dan ditandai dengan + atau juga D, sedangkan struktur yang memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kiri dan disebut bersifat putar kiri (levorotatory) dan ditandai dengan - atau L.

    BalasHapus
  2. Maya rizkita21 April 2018 pukul 06.17

    Assalamualaikum wr,wb. saya Maya Rizkita (A1C116028), akan menjawab pertanyaan pertama (1), BERDASARKAN ARTIKEL YANG SAYA BACA Proyeksi Haworth tidak menggambarkan yang sesungguhnya karena cincin piranosa yang sesungguhnya membentuk kursi seperti sikloheksana tidak datar. Meski demikian proyeksi ini digunakan secara luas.
    Proyeksi Fischer ~> Proyeksi Haworth :
    Gugus Hidroksil yang ada dikanan pada proyeksi Fischer digambarkan dibawah pada proyeksi Haworth dan sebaliknya. Untuk gula D gugus -CH2OH ujung selalu digambarkan diatas, gula L sebaliknya. Semoga bermanfaat.

    BalasHapus
  3. Dara Juliana21 April 2018 pukul 21.46

    Saya akan menjawab pertanyaan ketiga, mengapa para kimiawan sering menggambarkan struktur monosakarida siklik menggunakan proyeksi Haworth bukan proyeksi Fischer ?

    yaitu karena Proyeksi Haworth tidak menggambarkan yang sesungguhnya karena cincin piranosa yang sesungguhnya membentuk kursi seperti sikloheksana tidak datar... Jadi lebih mudah untuk digambarkan.

    BalasHapus

Posting Komentar